feb 252014
 

Groene Asperges met Sesam

Groene Asperges met Sesam – Een lekker recept met groene asperges bakken. Op een beetje Japanse wijze, met sojasaus en sesamzaadjes. Voordeel van deze groene asperges is: ze hoeven niet te worden geschild.

Groene Asperges met Sesam Ingrediënten

  • 750 gram tot 1 kilo groene asperges
  • 2 eetlepels boter
  • 1/2 theelepel suiker
  • 1 eetlepel Japanse sojasaus
  • 2 eetlepels sesamzaadjes

Groene Asperges met Sesam Recept

  • Maak de asperges schoon, schrap de eventueel aanwezige bruine schubjes eraf en snijd een stukje van de onderkant af van ongeveer 2 centimeter
  • Snijd de groene asperges schuin in stukjes van ongeveer drie tot vijf centimeter
  • Doe de boter in een ruime koekenpan of wok en bak hierin de asperges onder voortdurend omscheppen en omroeren op redelijk hoog vuur in 1 minuut beetgaar
  • Strooi de suiker erover en bak de groene asperges, nog steeds onder voortdurend roeren nog een halve minuut
  • Giet hierna de sojasaus over de asperges en bak het asperge gerecht nogmaals een halve minuut
  • Rooster de sesamzaadjes in een aparte pan onder ook weer steeds omschudden, totdat deze goudbruin tot lichtbruin zijn geworden
  • Strooi de zaadjes over de asperges en serveer het gerechtje groene asperges met sesam

Groene Asperges met Sesam Tips

  • Dit recept met groene asperges smaakt heerlijk met een stukje gebakken zalm, zalm uit de oven of gerookte zalm
  • Ook smaken zowel gekookte aardappels of gebakken aardappelen hier prima bij
  • Voor wie dit gerecht met groene asperges nog uitgebreider wil maken, een eenvoudige salade

Sorry, the comment form is closed at this time.